蛋类检测

蛋类去哪里检测?

检测周期：样品测试周期一般为7-10个工作日。

检测费用：工程师根据检测项目进行报价。

蛋类检测范围

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋类。我国传统的食品制作工艺很多应用于蛋类的加工，目前市场上的蛋制品包括皮蛋、咸蛋、卤蛋等。

蛋类检测项目

类别	检测项目
感官指标	色泽、气味、滋味、状态、杂质等
理化指标	水分、蛋白质、氨基酸态氮、总酸、食盐、脂肪、脲酶实验等
食品添加剂	苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、铝残留量、二氧化硫残留量、纳他霉素等
污染物指标	铅、镉、等
微生物指标	菌落总数、大肠菌群、商业无菌、沙门氏菌等
非食用物质	苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ等

检测报告用途有哪些?

1、销售使用。(出具第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，能在销售方面具有一定优势性，增加成功率!)

2、质控使用。(通过检测报告数据，厂家内部质量控制，提高产品质量)

3、研发使用。(研发过程中，遇到一些问题，可根据检测报告某些数据来解决问题，从而缩短研发周期)

4、科研论文数据使用。

5、产品质控使用。

6、进出口使用

 

蛋类检测标准

GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品

GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉

GB/T 23970-2009 卤蛋

GB/T 9694-2014 皮蛋

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

蛋类检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

以上部分就是关于蛋类检测的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!

中营质检为正规的第三方检测机构，检测范围:食品检测、保健品检测、水及涉水产品检测、化妆品检测、消杀产检测等，检测仪器齐全、检测团队检测经验丰富，全国多家分支检测室，支持上门取样或寄样检测服务，检测报告支持扫码查询真伪。