面制品检测

面制品去哪里检测?面制品检测服务，包括镇江面制品，原面制品，山西面制品等

检测周期：样品测试周期一般为7-10个工作日。

检测费用：工程师根据检测项目进行报价。

面制品检测项目

检测产品	检测项目
发酵面制品 （如包子、馒头等）	铅、铝残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甲醛次硫酸氢钠等
油炸面制品           （如油条等）	铝残留量、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ等）
挂面	色泽、杂质、气味、口感、水分含量、酸度、自然断条率、熟断条率、烹调损失率、铅等
生湿面制品                        （如面条、饺子皮、混沌皮、烧麦皮等）	铝残留量、硼酸等

物质	功能	用途	检测标准
铝（明矾、含铝膨松剂）	增加蓬松度	各类面制加工食品，如包子、馒头、油条、糕点等	GB 5009.182-2017 食品安全国家标准 食品中铝的测定
二氧化硫	漂白、防腐		GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
滑石粉	增白		GB 5009.269-2016 食品安全国家标准 食品中滑石粉的测定
过氧化苯甲酰、 过氧化钙	漂白		GB 25573-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 过氧化钙》
溴酸钾、 甲醛次硫酸氢钠	改善口感		GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法 GB/T 21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
硼酸与硼砂	增加韧性、防腐、保水		GB 5009.275-2016 食品安全国家标准 食品中硼酸的测定

检测报告用途有哪些?

1、销售使用。(出具第三方检测报告让客户更加信赖自己的产品质量，能在销售方面具有一定优势性，增加成功率!)

2、质控使用。(通过检测报告数据，厂家内部质量控制，提高产品质量)

3、研发使用。(研发过程中，遇到一些问题，可根据检测报告某些数据来解决问题，从而缩短研发周期)

4、科研论文数据使用。

5、产品质控使用。

6、进出口使用

 

面制品检测标准

QB/T 5472-2020生湿面制品

SN/T 3138-2012出口面制品中溴酸盐的测定 柱后衍生离子色谱法

21CFR 139.180-2018麦和大豆面制品

面制品检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验

6、邮寄检测报告，提供后期服务。

以上部分就是关于面制品检测的内容，关于其他检测问题，您也可以咨询在线工程师帮您解决!

中营质检为正规的第三方检测机构，检测范围:食品检测、保健品检测、水及涉水产品检测、化妆品检测、消杀产检测等，检测仪器齐全、检测团队检测经验丰富，全国多家分支检测室，支持上门取样或寄样检测服务，检测报告支持扫码查询真伪。