发布人:中营质检 发布时间:2021-07-28
检测范围:黑米、黑米粥、黑米粉、黑米饭、黑米面、黑米糕、黑米糊、黑米酒、黑米馒头、富硒黑米、进口黑米、出口黑米、黑米罐头等。
检测项目包括感官指标、理化指标、微生物指标、有害物质、其他检测等。
感官指标:色泽、外观、口感、杂质、净含量、不完善粒等。
理化指标:pH值、水分、过氧化值、维生素、粗蛋白等。
微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。
有害物质:农残、重金属(铅、砷、镉、六价铬、汞)、染色剂、黄曲霉毒素等。
其他检测:成分分析、成分检测、含量检测、营养成分分析等。
检测周期:样品测试周期一般为10个工作日,特殊情况可与检测人员协商。
检测费用:工程师根据检测项目进行报价。
中营质检提示:黑米是否被染色可用白醋检测
原理:花青素遇酸变红色
黑米在淘洗时的确是会掉色,但是颜色应为酒红色或者是紫红色,假如淘洗剩下的黑米水颜色为墨汁一样的深黑色,而且经过多次淘洗依旧是黑色,那么这种黑米可以基本断定为染色黑米。将白醋滴到生的黑米上,如果白醋变成紫红色,那么这黑米就是好的黑米,如果不变色,买到的黑米就有可能是陈米或者是染色黑米。
黑米检测标准
NY/T 832-2004 黑米
GB 2715 粮食卫生标准
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分
GB/T 5511 粮食、油料检验 粗蛋白
GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味
GB/T 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒
中营质检为正规的第三方检测机构,检测范围:食品检测、保健品检测、水及涉水产品检测、化妆品检测、消杀产检测等,检测仪器齐全、检测团队检测经验丰富,全国多家分支检测室,支持上门取样或寄样检测服务,检测报告支持扫码查询真伪。
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