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　　水分保持剂是指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用

　　肉制品去哪里检测比较?检测范围　　风味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，卤肉，酱肉，腌肉，熟肉　　肉制品：牛排，肠衣，肉松，香肠，火腿肠，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌肠，培根，肉饼　　肉类：猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，鸽